【 がらえびの唐揚げ 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
がらえびのカリッとした食感、えびの旨味、醤油の香ばしさ、にんにくの風味が美味しい。簡単にから揚げ粉と水でから揚げにしました。
【 がらえびの唐揚げ 〗
がらえびのカリッとした食感、えびの旨味、醤油の香ばしさ、にんにくの風味が美味しい。簡単にから揚げ粉と水でから揚げにしました。
作り方
- 1
がらえびをボウルに入れて、水を入れて洗って水を捨てて、もう１度水を替えて洗って、水を捨てて水気をキッチンペーパーで拭く。
-
- 2
皿にから揚げ粉を出して、がらえびを入れて全体にしっかりまぶす。少しから揚げ粉が残るぐらい。水を入れて混ぜる。
- 3
粉が水分を吸って、少しべたついてる感じになる。フライパンにオイルを深さ５ｍｍ入れて、衣を付けたがらえびを半分入れる。
- 4
中火にかけて、揚げていく。色が変わったらひっくり返して揚げて、最後箸で位置を替えながら、全体がカリッとするまで揚げる。
- 5
残りのがらえびも同じように揚げたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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