角煮リメイクレシピとっておき!角煮炒飯!

No. 1角煮を作って、余った角煮をタレまで無駄なく消費するためのレシピです!
親子でチャーハンの容量で作るので難しいことはありません!
最後に少しひと手間することで、また違った味わいをお子様とお召し上がり下さい!
角煮リメイクレシピとっておき!角煮炒飯!
No. 1角煮を作って、余った角煮をタレまで無駄なく消費するためのレシピです!
親子でチャーハンの容量で作るので難しいことはありません!
最後に少しひと手間することで、また違った味わいをお子様とお召し上がり下さい!
作り方
- 1
角煮の残り具合を確認してください!笑
できるだけ具が多く残ってる方が具沢山で美味しいです!!←当たり前ですが…。笑 - 2
残った具材(冷蔵庫で保管してた場合はレンジで常温くらいまでは温める)温まったら具材を適当にカットする!
- 3
卵を2個割って、そこに角煮のタレを加えてかき混ぜる!量は4分の1くらいです!(動画を参照してください)←綺麗に入れろ!笑
- 4
親子でチャーハンの容量で鍋に油を入れて加熱して、卵、ご飯の順に加えて混ぜる!塩胡椒して具材を入れる!←雑ですみません!笑
- 5
具材が全体に混ざったら、さらに4分の1のタレを鍋の側面に当てるようにして加える。少し焦げて香ばしくなる!
- 6
ネギを入れて、全体に混ぜ込む!
こうすることで、よほど几帳面なネギ嫌いのお子様以外はネギを食べてくれます!笑 - 7
炒飯の味を見て良ければお皿に盛り、味が薄ければ塩胡椒で整える!
- 8
餡を作る!
残りのタレを別の鍋で沸かして、水溶き片栗粉でとろみをつける!
綺麗な餡ができたら盛り付けた炒飯にかけて完成! - 9
めちゃくちゃ美味しそう!!←部屋きったなくてすみません…。笑
でも味は間違いなく美味しすぎるはずです!笑
コツ・ポイント
あんかけチャーハンにしたいので、餡掛けにする分のタレが1番多くなるようにタレを配分してください!
水溶き片栗粉を入れすぎると喉越しが悪くなるのでどちらかといえば、ぼってりとするよりサラサラの方がいいです!
できればきらめく餡をかけて下さい笑
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