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ジンジャーシロップでカレイの煮付け
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ジンジャーシロップでカレイの煮付け-レシピのメイン写真

ジンジャーシロップでカレイの煮付け

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

手作りしたジンジャーシロップを使って煮魚作りました。ジンジャーシロップレシピID23968236

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ジンジャーシロップでカレイの煮付け

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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • ジンジャーシロップ 大さじ1
  • 黒砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2弱
  • 粉末だし 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    カレイは臭みを取るためにお湯でよく洗って、切れ目を入れる

  2. 2

    フライパン七分目くらいの水をはり、沸いたら、ジンジャーシロップ、醤油、だし、黒砂糖を入れて煮立たせる

  3. 3

    2にカレイを入れ、落し蓋をして中弱火で少しとろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

ジンジャーシロップがかなり甘いので味見しながら黒砂糖を少したしました。煮汁が蒸発しないように適宜水を加えてください。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/09/12 12:54に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

煮付け カレイ しょうが 黒糖

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