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簡単!ジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

簡単!ジンジャーシロップ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

いろんなレシピを見て自分に都合よくいいとこ取りして作りました。

このレシピの生い立ち
スーパーで新生姜が目につき作ってみました。手作りジンジャーエールが楽しみです。次回はスパイスも加えてみたいと思います。

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スーパーで新生姜が目につき作ってみました。手作りジンジャーエールが楽しみです。次回はスパイスも加えてみたいと思います。

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材料

2〜3人分
  1. 新生姜 120g
  2. てんさい糖 60g
  3. グラニュー糖 60g
  4. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗い粗く切ってぶんぶんチョッパーでみじん切りにし鍋に入れる

  2. 2

    1にてんさい糖、グラニュー糖を加え、水気が出てきたら火にかけて透き通るまで煮る

  3. 3

    2にレモン汁を加えて沸騰したら火をとめ、煮沸消毒した容器に入れてできあがり。

コツ・ポイント

ジャムよりゆるい感じになります。初めてなのでスパイスは入れないタイプにしましたが、シナモンなどは炭酸で割って飲むときに加えてみたいと思います。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/08/06 14:38に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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