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ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ
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ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ-レシピのメイン写真

ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ささっと完成♩
セロリの香りが美味しい
カラダもぽかぽかに温まる生姜スープです。

たんぱく質も野菜もとれて
栄養たっぷりですよ♡

火の通りやすい具材ばかりなので、
あっという間にでちゃいます！

ささっと完成♩
セロリの香りが美味しい
カラダもぽかぽかに温まる生姜スープです。

たんぱく質も野菜もとれて
栄養たっぷりですよ♡

火の通りやすい具材ばかりなので、
あっという間にでちゃいます！

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ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ささっと完成♩
セロリの香りが美味しい
カラダもぽかぽかに温まる生姜スープです。

たんぱく質も野菜もとれて
栄養たっぷりですよ♡

火の通りやすい具材ばかりなので、
あっという間にでちゃいます！

ささっと完成♩
セロリの香りが美味しい
カラダもぽかぽかに温まる生姜スープです。

たんぱく質も野菜もとれて
栄養たっぷりですよ♡

火の通りやすい具材ばかりなので、
あっという間にでちゃいます！

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. セロリ 1/2本(約50g)
  3. えのき 1/4袋(約50g)
  4. しょうが ひとかけ
  5. 水 400ml
  6. 酒 小さじ2
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは筋をとって薄切りにする。
    えのきは石突きを落として長さを3等分に切る。
    しょうがは千切りにする。

    • ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて火にかけ、鶏ひき肉を加えてアクを取りながら煮る。

    • ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったらセロリ、えのきを加えてひと煮する。

    • ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

    • ぽかぽか♪鶏ひき肉とセロリの生姜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏ひき肉は固まらないようほぐしながら煮ましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/09/13 09:01に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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