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ゴーヤのフリット
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ゴーヤのフリット-レシピのメイン写真

ゴーヤのフリット

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

フリットといっても、天ぷらですね。衣をつけて揚げるだけなのに、とっても美味しいです。我が家ではチャンプルーより人気の一品です。

フリットといっても、天ぷらですね。衣をつけて揚げるだけなのに、とっても美味しいです。我が家ではチャンプルーより人気の一品です。

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ゴーヤのフリット

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

フリットといっても、天ぷらですね。衣をつけて揚げるだけなのに、とっても美味しいです。我が家ではチャンプルーより人気の一品です。

フリットといっても、天ぷらですね。衣をつけて揚げるだけなのに、とっても美味しいです。我が家ではチャンプルーより人気の一品です。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 薄力粉 適量
  • 水 適量
  • マキシマム 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種とワタを取り除き、長さ5センチ位、幅1センチ位の拍子木に切る

  2. 2

    薄力粉と水を合わせて衣を作り、ゴーヤを入れてよくからませる

  3. 3

    油を180℃くらいに熱し、衣がカリッとするまで揚げる

  4. 4

    あら熱が取れたらポリ袋に入れ、更にマキシマムを振り入れて口を閉じ、よく振り混ぜて出来上がり

  5. 5

    マキシマムではなく、マジックソルトや天然塩、ブラックペッパーでも美味しいです

コツ・ポイント

ゴーヤは生でも食べることができるので、高温で衣がカリッとなるように揚げるだけです。短時間で揚がります。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2024/09/13 11:08に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

フリット ゴーヤ 薄力粉

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