ゴーヤのフリット
フリットといっても、天ぷらですね。衣をつけて揚げるだけなのに、とっても美味しいです。我が家ではチャンプルーより人気の一品です。
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタを取り除き、長さ５センチ位、幅１センチ位の拍子木に切る
- 2
薄力粉と水を合わせて衣を作り、ゴーヤを入れてよくからませる
- 3
油を１８０℃くらいに熱し、衣がカリッとするまで揚げる
- 4
あら熱が取れたらポリ袋に入れ、更にマキシマムを振り入れて口を閉じ、よく振り混ぜて出来上がり
- 5
マキシマムではなく、マジックソルトや天然塩、ブラックペッパーでも美味しいです
コツ・ポイント
ゴーヤは生でも食べることができるので、高温で衣がカリッとなるように揚げるだけです。短時間で揚がります。
似たレシピ
-
-
-
-
チーズとわさびのフリット♪とミニ串天♪ チーズとわさびのフリット♪とミニ串天♪
ビールのおつまみにぴったりなミニ串天と我が家で人気のチーズとわさびのフリットにも天ぷらの衣をつけて揚げました～♪
Ｇｏｎママ -
-
-
おいしい♡￫ܫ￩♡カスタード・フリット おいしい♡￫ܫ￩♡カスタード・フリット
カスタードに衣をつけて揚げてみましたぁ♬揚げたてで食べると外はカリカリｻｸｻｸっ♬中はトロ～リ❤とってもおいしい揚げ菓子です♡￫ܫ￩♡
-
簡単！ズッキーニ豚肉巻きカレー粉フリット 簡単！ズッキーニ豚肉巻きカレー粉フリット
揚げてジューシーさが増したズッキーニと甘みが増した豚バラをカレー風味の衣で包んだ、とっても美味しい一品です。ズッキーニに豚バラを巻き付けて衣をつけて揚げるだけで簡単に出来ます。ビールや白ワインなどと相性抜群！お酒が進むおつまみです。夏の夕飯や冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお勧めです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24079594
