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レンコンの甘辛ダレ和え
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レンコンの甘辛ダレ和え-レシピのメイン写真

レンコンの甘辛ダレ和え

隙間時間レシピ
隙間時間レシピ @cook_108113320

しっかりした味付けでご飯が進みます。
鷹の爪でピリ辛に。
お好みでお酢を大さじ1加えれば甘酢風にも。

しっかりした味付けでご飯が進みます。
鷹の爪でピリ辛に。
お好みでお酢を大さじ1加えれば甘酢風にも。

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レンコンの甘辛ダレ和え

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しっかりした味付けでご飯が進みます。
鷹の爪でピリ辛に。
お好みでお酢を大さじ1加えれば甘酢風にも。

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鷹の爪でピリ辛に。
お好みでお酢を大さじ1加えれば甘酢風にも。

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材料

  • れんこん 250g程度
  • 片栗粉 大さじ2
  • A:醤油 大さじ1
  • A:酒 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • A:砂糖 大さじ1/2
  • 油 大さじ3
  • 鷹の爪 適量
  • お好みでごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはよく洗って、皮を剥き、1cm程の幅の半月切りにしたら、水にさらしておく。

    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気をとったら、ポリ袋に水気をとったレンコンと片栗粉を入れ全体に片栗粉がまんべんなく付くように混ぜる

    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き、鷹の爪を入れ、弱火〜中火で熱したら、レンコンを両面こんがりとなるまで揚げ焼きにする。

    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方3写真
    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方3写真
    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方3写真
  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーで取ったら、Aを加え全体とよく混ぜ合わせ、汁気がなくなれば完成。

    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方4写真
  5. 5

    お好みでごまをトッピング。

    • レンコンの甘辛ダレ和え作り方5写真
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隙間時間レシピ
隙間時間レシピ @cook_108113320
2024/09/23 04:10に公開
一児の母です。子育ての合間でご飯や作り置きおかず、おやつを作ってます。レシピアイディアが皆さんの参考になると幸いです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 酒 ゴマ トウガラシ

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