大根は洗って皮を剥いて乱切りにします

豚バラは3cm程度に切り塩コショウして炒めます。

色が変わったら大根を入れて水とだしの素を入れます。

蓋をして中火で10分炊いたら賽の目に切った厚揚げと刻んだ大根の葉を入れます。

砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせたら蓋して6分炊きます。

火を止めて4分放置。お皿に盛り付けます。