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キムチ好きのための★あっさり豚キムチ
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キムチ好きのための★あっさり豚キムチ-レシピのメイン写真

キムチ好きのための★あっさり豚キムチ

クックMK2N8T☆
クックMK2N8T☆ @cook_40369317

中華屋さんのような濃いめ味付けのこってりしたものではなく、キムチだけで味つける豚キムチがわが家の味です（写真は丼）

中華屋さんのような濃いめ味付けのこってりしたものではなく、キムチだけで味つける豚キムチがわが家の味です（写真は丼）

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キムチ好きのための★あっさり豚キムチ

クックMK2N8T☆
クックMK2N8T☆ @cook_40369317

中華屋さんのような濃いめ味付けのこってりしたものではなく、キムチだけで味つける豚キムチがわが家の味です（写真は丼）

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材料

3人分
  • 豚バラ 300
  • こくうまきむち（東海漬物） 1パック
  • もやし（細いのがおすすめ） 1袋
  • ニラ 1束
  • 塩胡椒 適量
  • （あれば）卵 3個
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作り方

  1. 1

    ニラと豚バラをカットしておく

  2. 2

    豚バラを塩胡椒で下味をつけ、ごま油で炒める（固くならないように焦がさない）

  3. 3

    同じフライパンで（油はそのまま）もやしとニラを炒め、塩胡椒をふる

  4. 4

    豚バラを加えて炒め、お肉のピンク色の箇所がなくなったらキムチを汁ごと入れて炒める　

  5. 5

    ある程度炒まったら皿に取り出す（少しくらい赤いところがあってもOK）

  6. 6

    甘いのが好きならここでみりんおおさじ2加える（分量外）

  7. 7

    満遍なくキムチが混ざれば盛り付けて好みで卵を乗せる（まろやかになる）

コツ・ポイント

焦がすと香ばしくなるので個人的には焦がさないように作ってます

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クックMK2N8T☆
クックMK2N8T☆ @cook_40369317
2024/09/13 15:15に公開

このレシピのキーワード

豚キムチ キムチ ニラ 豚肉 もやし 卵

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