ボロネーゼパスタ
クマぴん @cook_40332452
今までのボロネーゼパスタがうまくいかなかった理由がわかりました！それはハーブでした。ソースにハーブを入れることによって一気にヨーロッパの風が吹きます。
★ボロネーゼソースの作り方はID24083108にあるのでそちらを参照してください。
☆はなくても十分おいしいです。お好みでどうぞ。
ボロネーゼパスタ
今までのボロネーゼパスタがうまくいかなかった理由がわかりました！それはハーブでした。ソースにハーブを入れることによって一気にヨーロッパの風が吹きます。
★ボロネーゼソースの作り方はID24083108にあるのでそちらを参照してください。
☆はなくても十分おいしいです。お好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
パスタをお湯の0.5％量の塩で、記載されている時間よりやや短く、芯がわずかに残る程度茹でます。
- 3
ID24083108の★ボロネーゼソースを500ｇ鍋に入れて温めます。
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- 4
フツフツしてきて、とろみが強いようなら、茹で汁を入れて伸ばします。
- 5
パスタが茹で上がったら、ザルにとり❹の鍋に入れ混ぜます。
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- 6
最後、水分が多いようなら強火でとばします。（少々バチバチいっても大丈夫です。）
-
- 7
火を消して、皿に盛り付け、黒コショウ、粉チーズ、パセリをお好みの量をかけ、最後にオリーブオイルを回しかけ、完成です。
-
コツ・ポイント
パンチが欲しい方は、❸の前にオリーブオイルで、みじん切りのにんにくを炒めてから、ソースを入れてはいかがでしょうか？
あるいは、最後にガーリックオイルを回しかけてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24083344
