レンジで簡単きび砂糖で作るなめらかプリン
材料を混ぜてレンジで温めて作る
簡単なのにお店で売ってるみたいな
やさしい口どけのなめらかプリン
鍋や火を使わず、耐熱容器に材料ぜんぶ入れまぜて、器に流して冷やし固めれば完成！
(耐熱容器がなければ、レンジ対応可のタッパーやどんぶりのような深めの容器でもOK)
簡単なので小さなお子さんと一緒に作ってみるのも◎お料理に興味を持ってもらえるかも♪
白砂糖で作っても美味しくできますが、きび砂糖のまろやかな甘さとコクは、より一層美味しくて、なんだか癒されるやさしい味わいのプリンです♡
★きび砂糖は、精製してないため、カリウムやカルシウムなどのミネラルを多く含み、体内でゆっくり吸収され、白砂糖よりも栄養価が高いのが特徴です◎
レンジで簡単きび砂糖で作るなめらかプリン
材料を混ぜてレンジで温めて作る
簡単なのにお店で売ってるみたいな
やさしい口どけのなめらかプリン
鍋や火を使わず、耐熱容器に材料ぜんぶ入れまぜて、器に流して冷やし固めれば完成！
(耐熱容器がなければ、レンジ対応可のタッパーやどんぶりのような深めの容器でもOK)
簡単なので小さなお子さんと一緒に作ってみるのも◎お料理に興味を持ってもらえるかも♪
白砂糖で作っても美味しくできますが、きび砂糖のまろやかな甘さとコクは、より一層美味しくて、なんだか癒されるやさしい味わいのプリンです♡
★きび砂糖は、精製してないため、カリウムやカルシウムなどのミネラルを多く含み、体内でゆっくり吸収され、白砂糖よりも栄養価が高いのが特徴です◎
アプリでひらく作り方
- 1
【材料】
ゼラチンは、ふやかす手間いらずの顆粒「ニューシルバー」を使用
★ふやかす場合は、最初に水でふやかしておく -
- 2
耐熱容器に分量の砂糖と牛乳を入れてスプーンでまぜ、ふんわりラップをして、レンジ(500〜600w)で３分あたためる
- 3
別の容器に、たまごを割り入れて、泡だて器でよくまぜまぜ〜
-
- 4
❷の牛乳液をレンジから出し、ラップを外してスプーンでぐるぐるまぜまぜ〜
もう一度ラップをし、更に２分レンジであたためる - 5
バニラエッセンスを５〜６滴と、ゼラチンを少量ずつサラサラ振り入れ、ダマにならないように泡だて器でまぜまぜ〜
- 6
❺の牛乳液をレンジから出して粗熱が取れたら、❸のたまご液を加え入れ、すぐに泡立て器でぐるぐるまぜまぜ〜
- 7
ここで、ひと手間！！
プリン液を茶こしで濾すと、より一層なめらかに。お店で売ってるような なめらかプリンに近づきます♪ -
- 8
容器に入れてラップをして、冷蔵庫で3〜4時間くらい冷やし固める
-
- 9
【カラメルソース】❶
砂糖120gと水60mlを耐熱容器に入れ、よく混ぜてからふんわりラップをし、レンジで3分あたためる -
- 10
【カラメルソース】❷
レンジから出し、ラップをはずしてスプーンでまぜまぜ〜
※器と湯気が熱いので注意！！ - 11
【カラメルソース】❸
またラップをし、更に３分レンジであたためる - 12
【カラメルソース】❹
※やけど注意
グツグツ沸騰しだしたら、残り60mlの水を加えスプーンでまぜまぜ
常温で冷ましておく -
- 13
３〜４時間後
プリンが冷えて固まったら、カラメルソースをかけて召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
プリンもカラメルも、きび砂糖を使って作るので、体に優しく、栄養価も満点です。プリン液を茶こしで濾すと、より一層なめらかに。お店で売ってるようななめらかプリンに近づきます♪
つくれぽ
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