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レストランミートローフ・ガーリックソース
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レストランミートローフ・ガーリックソース-レシピのメイン写真

レストランミートローフ・ガーリックソース

ivanka
ivanka @cook_40069998

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材料

  • ミートローフ
  • 牛みんち 1パウンド=400g
  • 豚ミンチ 1パウンド¥=400g
  • ビールVealミンチ 1パウンド=400g
  • セロリ みじん切り 1&1・2カップ=2本
  • 玉ねぎ みじん 2カップ
  • パセリ みじん おおさじ2
  • タイム おおさじ1
  • チャイブ みじん おおさじ1
  • 全卵 3個
  • 牛乳 2・3カップ
  • 塩 おおさじ1
  • こしょう 大匙半
  • パン粉 2&1・2カップ
  • ガーリックソース
  • オリーブオイル 2・3カップ
  • にんいく 10個
  • チキンストック 2カップ
  • バター おおさじ3
  • しお 小さじ半
  • 胡椒 こさじ1・4
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作り方

  1. 1

    ソース”小鍋にオイル+にんにく 中火沸騰
    弱火15分  焦がさないように気を付ける

  2. 2

    ソース:①+チキンストック+バターを加え 中火沸騰
    とろみがつくまで弱火30分。フォークでニンニクを潰し+塩胡椒

    • レストランミートローフ・ガーリックソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに玉ねぎ+セロリを炒める 中火5分 冷ます

  4. 4

    冷ました②+その他のミートローフざいりょうをくわえまぜる

    • レストランミートローフ・ガーリックソース作り方4写真
  5. 5

    ワックスシートの上にミートローフを長方形に形をつける

    • レストランミートローフ・ガーリックソース作り方5写真
  6. 6

    350F180C 40−50分

    • レストランミートローフ・ガーリックソース作り方6写真
  7. 7

    冷ます30分 切ってソースをかける

    • レストランミートローフ・ガーリックソース作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/09/20 01:32に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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