トマトは皮をむいて（皮はむかなくても良い。私は皮が嫌いなので…）1cm角に切る。鍋にトマトを入れて形が無くなるまで煮る。

じゃが芋・人参を食べやすい大きさに切り、別の鍋に入れ水を入れて柔らかくなるまでゆで、水気を切る。

肉・玉ねぎ・なすを切り、フライパンに肉を少し焦げ目が付くくらい炒めて取り出し、玉ねぎ・なすも炒める。

①に、②と③を入れ、カレールーを入れできあがり。