ダイニングプラス のブレス産発酵バターを使用

とうもろこしを半分に切って、実を削ぎ落す。※芯も一緒に炊飯するので取っておく。

洗って浸水を済ませた米と調味料を炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を加える。とうもろこしの実と芯、加えて炊飯する。

炊き上がったら芯を取り出し、軽く混ぜて蒸らす。

仕上げに三つ葉、黒胡椒をかけて、お好みで追いバターを載せて完成。