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秋の味覚でガパオライス
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秋の味覚でガパオライス-レシピのメイン写真

秋の味覚でガパオライス

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

舞茸、レンコン、にんじん、セロリの葉をたっぷり、パパッと炒めて出来上がり!

舞茸、レンコン、にんじん、セロリの葉をたっぷり、パパッと炒めて出来上がり!

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秋の味覚でガパオライス

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

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材料

3人分
  • 豚挽肉 150g
  • 舞茸 1パック
  • レンコン 90g
  • セロリの葉 40g
  • 秋にんじん 小1本
  • みじん切り生姜 大2
  • チューブにんにく 2cm
  • 豆板醤 大1
  • A鶏がらスープの素 大1
  • Aオイスターソース 大1
  • Aナンプラー 小0.5
  • A醤油 小1
  • 目玉焼き 2個
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 秋の味覚でガパオライス作り方1写真
  2. 2

    にんじんはみじん切り、レンコンはイチョウ切りで5mmくらいの薄切り、セロリの葉は大きめみじん切り、舞茸はほぐしておきます

    • 秋の味覚でガパオライス作り方2写真
  3. 3

    豆板醤、にんにく、生姜、豚ひき肉を3分ほど炒め、にんじんを加えてさらに3分ほど炒めます。Aを加えて、さらに炒めます。

    • 秋の味覚でガパオライス作り方3写真
    • 秋の味覚でガパオライス作り方3写真
  4. 4

    れんこん、舞茸、セロリを加えて、さらに3分ほど炒めます。

    • 秋の味覚でガパオライス作り方4写真
    • 秋の味覚でガパオライス作り方4写真
  5. 5

    全体的に火が通ったら完成です。

    • 秋の味覚でガパオライス作り方5写真
  6. 6

    目玉焼きを焼いて、お皿に盛り付けて出来上がり!

    • 秋の味覚でガパオライス作り方6写真

コツ・ポイント

◉レンコン、舞茸の食感を残すために炒めすぎないようにします。
◉ナンプラーなしでも大丈夫です。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2024/09/22 00:14に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 セロリ にんじん れんこん お肉 豚ひき肉 まいたけ しょうが

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