八つ切り食パンを2枚トーストしておきます。

ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪などお好みの野菜を用意します。

野菜をカットして、卵と出汁醤油入れましょう。

全体に混ぜ合わせ、食パン大にして弱火で焼いて行きます。

フライパンに蓋をして具材を焼いている間に、ソース作ります。マヨネーズ、トマトケチャップ、バジリコソースを乗せます。

混ぜ合わせたソースを均一に伸ばしましょう。

もう１枚の食パンを乗せて軽くプレスします。ソースをパン面に浸透させましょう。

裏返した具材の上にモッツァレラチーズをたっぷりと乗せましょう。火を止めて、蓋をすればチーズがとろけて来ます。

先ほどソースを塗ってプレスした食パンです。良い具合にソースが均一に伸ばされました。