作り方
- 1
鶏むね肉を薄めに切る。軽く塩こしょうしてフォークで肉を刺し、酒を振っておく。
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- 2
鶏むね肉に小麦粉をまぶす。袋の中に小麦粉と肉を入れてよく混ぜる。またはバットの上に万遍なく小麦粉を振る。
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- 3
卵をボールに割ってよくといておく。鶏むね肉を卵液にくぐらせる。
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- 4
フライパンに多めに油をひいて鶏むね肉を中火で焼く。片面焼けたら裏返してもう片面が焼けたら完成です♪
-
- 5
〜特製オーロラソース〜
⭐︎をよく混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
小麦粉は①の状態で上から万遍なく振った方が、全体的にしっかりつくと思います。袋に入れて振りながらつける場合は、肉同士がくっつかないように気をつけてくださいね。
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