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揚げない魚の竜田揚げ✨
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揚げない魚の竜田揚げ✨-レシピのメイン写真

揚げない魚の竜田揚げ✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

フライパンで手軽に出来るので後始末も楽です。

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揚げない魚の竜田揚げ✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

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材料

2人分
  • 赤魚切り身(骨なし) 4切れ
  • 塩 少々
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 小さじ1
  • ☆しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    赤魚に少々の塩をふり5分ほどおき(臭みをとるため)
    その後キッチンペーパーで水分を拭きとる。

    • 揚げない魚の竜田揚げ✨作り方1写真
  2. 2

    ❶の魚を一口大に切り、ポリ袋に魚と調味料☆を入れ10分程冷蔵庫で寝かす。

    • 揚げない魚の竜田揚げ✨作り方2写真
  3. 3

    その後水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。

  4. 4

    別のポリ袋に片栗粉と魚を入れシャカシャカと振り片栗粉をまんべんなくつける。

    • 揚げない魚の竜田揚げ✨作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油大さじ2を熱し中火で揚げ焼きにする。こんがり焼けたら出来上がり。

    • 揚げない魚の竜田揚げ✨作り方5写真

コツ・ポイント

水分をしっかりと拭き取ってから片栗粉をまぶしてください。
ブリなどでも美味しく出来ると思います。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2024/09/18 11:00に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 切り身 片栗粉 にんにく 酒 赤魚 しょうが

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