お月見団子、やわらかいもちもちなものはいかがですか?おとうふを使っているので冷めても食べやすいです
白玉粉100g/豆腐150g/砂糖小さじ2をまぜる。絹豆腐ならなめらかになるよ。ここでは木綿を使いました。
まとまったら、一口サイズに丸める
1を少しとって、かぼちゃをまぜる・皮はとってね・ここではかぼちゃの煮物リメイクで使いました
沸騰したお湯に丸めたものを投入。２分くらいで、浮いてきたらすくう
氷水でひやして、水気をきる
十五夜なら15個並べてね
みたらしもウマウマです♪
○おとうふをプラスすることで、冷めてもやわらかいお団子ができました。ほんのり砂糖の甘さでそのままでも。みたらし、あんこにしても ○絹とうふを使うとなめらかに。
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