鮭の切り身は一口大に切り分け、軽く塩をふります。

ブラックオリーブは半分に切り、玉ねぎとニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加えます。

玉ねぎの白っぽさがなくなってきたら鮭を加えます。

鮭の両面を炒めて色が変わったらトマトピューレを加えます。

パスタの茹で汁とブラックオリーブを加えます。

パスタの茹で汁で濃度を調整しながら軽く煮たら、胡椒を挽いてソースの完成です。

茹で上がったパスタをフライパンにあわせます。

パスタとソースをよく混ぜます。

お皿に移してできあがりです。

ニンニクと唐辛子が効いたトマトソースは、淡泊な鮭にも合いますね