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味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き
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味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き-レシピのメイン写真

味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ポン酢ベースの甘タレに絡めるだけで簡単調理なんですが、味染みで美味しいんです
(*^^*)

ポン酢ベースの甘タレに絡めるだけで簡単調理なんですが、味染みで美味しいんです
(*^^*)

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味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ポン酢ベースの甘タレに絡めるだけで簡単調理なんですが、味染みで美味しいんです
(*^^*)

ポン酢ベースの甘タレに絡めるだけで簡単調理なんですが、味染みで美味しいんです
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 蓮根 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ボン酢 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは写真の様に厚さは5mm位、食べやすい大きさに切ります。

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方1写真
  2. 2

    蓮根も厚さ5mm位、食べやすい大きさに切り、水に小さじ1位お酢を入れさらします。

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ、蓮根をグリルで6分焼きます。焼くときにはホイルをかぶせます。

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき、調味料全てを合わせて火にかけます。

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方4写真
  5. 5

    少し汁気が減ったところで焼いた野菜を絡めていきます

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方5写真
  6. 6

    全体に絡まったら白ごまをふりかけて火を止めます

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方6写真
  7. 7

    できあがりです

    • 味染みで美味しい!秋野菜で簡単甘酢焼き作り方7写真

コツ・ポイント

調味料に少しだけ片栗粉を入れるのでタレが野菜に絡んでくれます。煮たたせて絡める工程は2〜3分位です。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/09/18 21:51に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24095145
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