ラム肉で◎ずりポン風おつまみ
京ん家 @cook_40054489
北海道旅行ですっかりラム好きになって帰ってきました♪
こんなラム肉の食べ方あっても
良いんじゃないかと
居酒屋のずりポン風にしてみたら結構イケるおつまみに☆
ラム肉で◎ずりポン風おつまみ
北海道旅行ですっかりラム好きになって帰ってきました♪
こんなラム肉の食べ方あっても
良いんじゃないかと
居酒屋のずりポン風にしてみたら結構イケるおつまみに☆
作り方
- 1
カットしたラム肉は●酒、ポン酢(各大1)を揉み込み冷蔵庫で30分〜漬けておく。
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- 2
フライパンを熱したら強火でラム肉を炒める(油は引きません)
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- 3
炒めてたら、油が出てくるのでペーパーで綺麗に取りながら仕上げる。
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- 4
食べる時に、玉ねぎスライス、ネギ、一味、ポン酢を混ぜ合わせて完成です。お酒のおつまみに♪
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- 5
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- 6
ラム肉こちらも↓
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コツ・ポイント
ラム肉の脂身は取り除き赤身を使うのがベスト。炒めて出たきた油はしっかり拭き取る事。ポン酢は味ポン使いました。家は辛いのが好きなので一味も多めで、玉ねぎも水にさらしてません。
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