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ロールカツ
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ロールカツ-レシピのメイン写真

ロールカツ

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380

大葉チーズ入り。
生姜焼き用の豚ロース肉を使っています。
お弁当にもどうぞ!

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生姜焼き用の豚ロース肉を使っています。
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材料

10個分
  • 豚ロース(生姜焼き用) 10枚
  • 大葉 10枚
  • スライスチーズ 5枚
  • 味塩胡椒 少々
  • 薄力粉 大さじ2~3
  • 全卵 1個
  • 水 適量
  • 生パン粉 100gくらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は縦半分に切り、スライスチーズは半分に切って包み易い大きさに畳みます。

    • ロールカツ作り方1写真
  2. 2

    豚ロース肉は表裏に軽く塩胡椒してから、大葉、チーズをのせて端からクルクル巻きます。

    • ロールカツ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉、全卵、水を混ぜバッター液を作ります。ドロッとした感じになるように水の量を調整します。

  4. 4

    ②をバッター液にくぐらせてから、パン粉で握るようにしてパン粉をつけます。

    • ロールカツ作り方4写真
    • ロールカツ作り方4写真
  5. 5

    ④を油で揚げます。出来上がり!

    • ロールカツ作り方5写真
    • ロールカツ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズがはみ出さないように、お肉を左右に少し引っ張って包むにように巻きます。揚げ油は中火弱くらいでお肉に火が通ればOK!パン粉が美味しそうな色になったら直ぐに油からあげます。(3分くらい)

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ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380
2024/09/20 01:10に公開
毎日皆さまのレシピに感謝しながらお料理しています♪本当にありがとうございます!たまにレシピをupしながら、気ままに楽しんでいます♬たくさんのつくれぽなど本当にありがとうございます♡レシピの訂正削除をすることがあります。ご了承下さい。北海道在住。
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