オーブンを180℃に予熱する。

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。

卵を割り入れ、よく混ぜる
生地を持ち上げたとき、白身がドロッと落ちずに、卵と生地が一体化すればOK。

バナナ1本半を小さめに切って、潰してボウルに加える(潰し加減はお好みで)。残りの半分はうすめの輪切りにする。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。

マフィン型にアルミカップなどをセットして、生地を流し入れる。上に残しておいた輪切りのバナナをのせる。

180℃のオーブンで20分焼く。

シナモンを加えたり、チョコレートを加えても美味しいです！
シナモン&くるみも最高♡

@2117のんちゃんさんが、ビッグサイズで作ってくださいました！
大きいのも美味しそうです！