アヒージョ
モスクワノマンボウ @cook_110156711
私が美味しいと思う具材と調味料を詰め込んだ、個人的最強のアヒージョ。
このレシピの生い立ち
料理漫画を描きたくて、その材料として考えました。
アヒージョ
私が美味しいと思う具材と調味料を詰め込んだ、個人的最強のアヒージョ。
このレシピの生い立ち
料理漫画を描きたくて、その材料として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを薄切りにします。
- 2
ミニトマト、ブロッコリー、じゃがいもは洗ってキッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。
- 3
ブロッコリーとじゃがいもは一口大に切ります。
- 4
カスエラ(フライパン)にオリーブオイル、塩、こしょう、にんにくを入れ、火にかけます。
- 5
にんにくがプツプツと泡を立て出したら、弱火にして1分煮ます。
- 6
ミニトマト、ブロッコリー、じゃがいもを入れて、蓋をし、弱火で5分煮ます。具材の上下を返してさらに5分煮込みます。
- 7
具が柔らかくなったら、白ワインを回し入れ、蓋をして3分煮ます。
- 8
レモンを絞って完成です。トースターで軽く炙ったバケットとともにいただきます。
コツ・ポイント
お酒や炭酸飲料ととても相性が良く、一緒にいただくと更に美味しく食べる事が出来ます。
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