レアチーズのアメリカンチェリーソース
ちょこ✪0214 @cook_40040100
アメリカンチェリーのコンフィチュールがあまりにも美味しかったので可愛いグラスでお洒落にしてみましたღღ
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーの詰め放題で安くいっぱい買えたので、コンフィチュールを作ってみました。相性のいいレアチーズにトッピングとても美味しかったのでレシピUPしました。
レアチーズのアメリカンチェリーソース
アメリカンチェリーのコンフィチュールがあまりにも美味しかったので可愛いグラスでお洒落にしてみましたღღ
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーの詰め放題で安くいっぱい買えたので、コンフィチュールを作ってみました。相性のいいレアチーズにトッピングとても美味しかったのでレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
チェリーは洗ってフォークで種を取ります。
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- 2
お鍋にチェリーを入れ砂糖を上にかけ砂糖が溶けるまで３０分位置く。
-
- 3
ポットのお湯又は赤ワインを大さじ1入れて実が柔らかくなるまで弱火で煮ます約１０分位
-
- 4
煮詰めると綺麗な色になります。細かいアワはスプーンで取り除いてください。
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- 5
クリームチーズと砂糖を混ぜクリーム状にします。
チェリーソースが甘いのでお砂糖控え目です -
- 6
ヨーグルトを入れダマにならないよう混ぜ、お好みでブランデー又はレモン汁を入れて混ぜます。
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- 7
小さめなグラスに⑥を入れて冷蔵庫で30分～1時間位冷やします。
-
- 8
冷やしたチェリーソースをそっと上から掛けてチェリーを乗せます。
ミントやレモンバームの葉を飾ったら出来上がり✿
コツ・ポイント
ゼラチンを入れていないのでレアチーズが柔らかいです。
上に掛けるソース・コンポートはそっと乗せてください。
つくれぽ
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