花シュウマイ
ちょこ✪0214 @cook_40040100
いつもの具を花シュウマイにしてみました。
お弁当の分も作って冷凍します。一回分だったら半量でいいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたシュウマイが綺麗だったので
見た目の衣だけ真似してみました。
中身はいつものシュウマイです。
花シュウマイ
いつもの具を花シュウマイにしてみました。
お弁当の分も作って冷凍します。一回分だったら半量でいいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたシュウマイが綺麗だったので
見た目の衣だけ真似してみました。
中身はいつものシュウマイです。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸・玉ねぎ・しょうがはみじん切りにします。シュウマイの皮以外の材料全て入れてよ~く混ぜます。
-
- 2
紹興酒がない場合が酒に変えてください。
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- 3
大きめに丸めてみましたが お好みで食べやすい大きさに丸めます。
蒸し器に水をはり沸騰させます -
- 4
シュウマイの皮を包丁で半分に切り、更に2～3ｍｍの細切りにします。
-
- 5
ボールに入れてバラバラにしたら、この中へ3の丸めた肉を入れ衣をつけ手で丸く整えてます。
-
- 6
蒸し器にクッキングシートを敷き衣をつけたシュウマイを並べます。12分～15分蒸したら出来上がりです
-
- 7
タレはお好みで
ポン酢とからし
お醤油でもいいと思います。 -
- 8
★もち米シュウマイ
もち米を洗い30分位水に漬け、水切りをして【3】にコロコロともち米をつけて15分蒸したら完成です -
コツ・ポイント
衣（シュウマイの皮）は、2袋買ったのですが足りなくて残っていた 餃子の皮も使ったので多目に用意した方がいいです。
皮に詰めるより簡単です。
もち米シュウマイを作るときは、もち米カップ1です。
つくれぽ
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