菜の花・からし菜のからし醤油和え
ちょこ✪0214 @cook_40040100
簡単でさっぱりした味付けです✿
菜の花・ほうれん草・のらぼう菜等、葉物野菜によく合います。お弁当に！
このレシピの生い立ち
ハイキングに行ったら、農家の方が食べきれないから好きなだけ持っていきな～と沢山いただいたので作ってみました。
地元では【のらぼう】と呼ぶそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
葉物を洗って塩茹でします。
茹で過ぎない様に注意。茹で上がったら水にさらし冷やしてから水分をしっかり絞ります。 -
- 2
ボールに、からし+白だし+醤油を入れ、からしを混ぜて溶かします。
-
- 3
①を3～4ｃｍに切り②に入れて混ぜます。最後にゴマを入れざっくり混ぜたら完成です。
- 4
良く合う葉物野菜
菜の花・からし菜・のらぼう菜・おいしい菜など茎が太くて柔らかもの
コツ・ポイント
辛さは、カラシの量で調整してください。
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