根菜茄子白菜オイトマト炒飯味温野菜サラダ
お弁当用炒飯を作る時に、オイスターガーリックトマト味にしたら美味しかったので、マイレシピレンジ冷めても美味しいオイトマト炒飯弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです
根菜茄子白菜オイトマト炒飯味温野菜サラダ
お弁当用炒飯を作る時に、オイスターガーリックトマト味にしたら美味しかったので、マイレシピレンジ冷めても美味しいオイトマト炒飯弁当の味でマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○を3等分に合わせておきます（○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
-
- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）今回9カットずつです
-
- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回１皿は無しにして4カットずつです）
-
- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3においてよく混ぜます
-
- 5
ズッキーニは乱切りにしてごま油とコンソメを絡めておきます（今回4カットずつです。）
-
- 6
4にズッキーニを3等分に乗せます
-
- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
-
- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 9
8をよく混ぜます
-
- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
-
- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
-
- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
-
- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めです）
-
- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 15
14に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 16
9に15を下味の残りごと乗せます
-
- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 20
軽く混ぜます
-
- 21
好みでごまを散らして完成です
-
- 22
鶏ガラと味噌と鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 23
レンジでお弁当や1人ランチの炒飯にする場合はレシピIＤ40241830をご覧下さい
- 24
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 25
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根と人参無にしています
- 26
ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマトの様な風味になります。○はカットトマトの方がお勧めです。その場合量は調整して下さい
- 27
今回トマト風味でさっぱり仕上げましたが、酸味が苦手な方は○は無でも大丈夫です。
- 28
27場合オイスターソースを倍にするかケチャップは加えて調整して下さい
- 29
○のケチャップをチューブ生姜に変えるとレモン風味になります。その場合オイスターソースは倍にしてみて下さい。
- 30
今回少し中華風に仕上げましたが、洋風にする場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、味噌を中濃ソースにして下さい。
- 31
30の場合オイスターソースを麺つゆかウスターソースにするのもお勧めです
- 32
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた様な食感になります。作り方22〜32もご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
