イタリアン★ミートボール
Mamanoaji☆ @cook_40330614
肉汁をたっぷり含んだトマトソースに、
トローリチーズがミートボールに絡んで
超美味ーい(о´∀`о)〜♪
ご飯にもワインにも、もちろんビールにもめっちゃ合いすぎます★
イタリアン★ミートボール
肉汁をたっぷり含んだトマトソースに、
トローリチーズがミートボールに絡んで
超美味ーい(о´∀`о)〜♪
ご飯にもワインにも、もちろんビールにもめっちゃ合いすぎます★
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボウルに計りながら入れていき、しっかりとこねる。
-
- 2
ケーパーを計り、みじん切りにする。
（一つを1/4程度のサイズに切るくらいのイメージで。好みのサイズでいいです） -
- 3
ケーパーはカットトマト、塩と一緒に混ぜておく。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、ミートボールを9等分に分けて丸め（1つあたり、約65g目安）、中火で焼く。
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- 5
ある程度焼き色が付いたら、裏返す。
-
- 6
裏側に焼き色が付いたら、トマトソースと、しめじを入れて、10分ほど煮て、ミートボールとしめじに完全に火を通す。（中弱火）
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- 7
火を止め、耐熱の器にミートボールを3つと、トマトソースをかける。
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- 8
トロけるチーズをたっぷりのせて、オーブントースターで、チーズに美味しそうな焼き目がつくまで焼く。
-
- 9
飾りと風味付けに、ハーブ類（タイム、イタリアンパセリ、バジル等をお好みで）乗せたら、完成です♪
-
- 10
チーズがトローリ、たまらん美味しさ！
-
- 11
★余ったケーパーや、カット（ホール）トマトは容器から出してジップロックに入れて、次回使う時まで冷凍して無駄なく使います。
コツ・ポイント
きのこ類は、マッシュルームなどでも合うと思います。
焼いた茄子やアスパラ、ズッキーニ、ソーセージなどと合わせてもすごく美味しいです♪
塩分は、お好みで調節してください。
今の塩分はお酒に合う、しっかりした味付けです。
つくれぽ
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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