ガスパチョ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

暑い日によく冷やして♬*°
スペインの冷製スープ

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材料

3人分
  1. トマト 小さめ3個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. パプリカ 1/8個
  5. セロリ 1/2本
  6. にんにくすりおろし 少々
  7. レモンオリーブオイル 小さじ2
  8. お好みで
  9. タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタの反対に
    十字に切れ目を入れ 熱湯に入れる
    皮が剥けてきたら 冷水に移し
    綺麗に皮を取る

  2. 2

    材料を適当にカットして
    ブレンダー(ミキサー)で
    滑らかになるまで混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫でよく冷やす

  4. 4

    グラスに注いで
    オリーブオイルを少々垂らし
    お好みでタバスコを

コツ・ポイント

いつものガスパチョに
セロリとレモン風味を足したら
爽やかに仕上がりました

リアクション

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