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ポポー豆乳プリン-レシピのメイン写真

ポポー豆乳プリン

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

熟したポポーが手に入ったので作ってみました。

熟したポポーが手に入ったので作ってみました。

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材料

カップ型4個分程度
  • ポポー 3つ程度
  • 調整豆乳 300cc
  • ゼラチン 5g
  • 水 おちょこ1杯程度
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作り方

  1. 1

    ポポーは半分に切ってスプーンで種と実を取り出し、種は外す。

    • ポポー豆乳プリン作り方1写真
  2. 2

    水を入れたおちょこにゼラチンを振りかけてふやかしておく。

  3. 3

    小鍋に豆乳とポポーの実の部分を入れてかき混ぜ、沸々する手前で火を消す。

    • ポポー豆乳プリン作り方3写真
  4. 4

    鍋の中にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。

    • ポポー豆乳プリン作り方4写真
  5. 5

    型に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、固まったら完成。

    • ポポー豆乳プリン作り方5写真

コツ・ポイント

ポポーの甘さと、調整豆乳の甘さのみですが、優しい甘さで他の甘味料は必要ありません。
型に入れる時に気泡が入らないように漉しながら入れたり、爪楊枝で気泡を潰すとより見た目がキレイかと思います。

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クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
2024/09/24 09:16に公開
クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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このレシピのキーワード

ゼラチン 調整豆乳

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