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柿とパクチーとクリームチーズのサラダ
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柿とパクチーとクリームチーズのサラダ-レシピのメイン写真

柿とパクチーとクリームチーズのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

癖のあるパクチーが柿と合うんです！クリチがいい仲介役です。

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柿とパクチーとクリームチーズのサラダ

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材料

2人分
  • 柿 1/2個
  • パクチー 1束
  • クリームチーズ（参照No.24089163） 20g
  • カシューナッツ（お好みのナッツで） 2個
  • ◯オリーブオイル 大さじ1/2
  • ◯レモン汁 大さじ1/2
  • ◯塩 小さじ1/6
  • ブラックペッパー 適量
  • （クリームバルサミコ 適宜）
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作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いて、八等分する。

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方1写真
  2. 2

    パクチーは茎の部分は2〜3センチくらいに、葉の部分は5センチくらいに切る。

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ナッツは粗微塵に、クリームチーズを用意しておく。
    （ちなみにクリームチーズは塩麹ヨーグルトを使いました。
    ）

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方3写真
  4. 4

    柿とパクチーをボウルに入れて、◯をよく混ぜる。

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に4を盛り付け、クリームチーズを手でちぎって散らし、ナッツを振りかけ、ブラックペッパーを振る。
    出来上がり。

  6. 6

    ※あれば、バルサミコクリームを周りにかける。（かけすぎました。汗）

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方6写真
  7. 7

    ※献立例

    • 柿とパクチーとクリームチーズのサラダ作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2024/10/09 01:30に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ 柿 クリーム クリームチーズ カシューナッツ コリアンダー

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