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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24114375

ニンニクは潰して赤ワインとバルサミコ酢とオリーブオイルのプールに入れる
肉にフォークで穴をあけて赤ワインプールにドボン
1時間そのままマリネする
調理10分前にオーブンのブロイルをオン(490-500度くらい)
肉をラックに乗せてラックをキャセロールパンに乗せる。赤ワインジュースはキャセロールパンに全部入れる
そのままブロイルで10-12分焼く。途中で一回ひっくり返す
サイドの脂身がジリジリ焦げ始めたら取り出してスライスする
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