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お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ
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お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ-レシピのメイン写真

お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

酸味を効かせるのがコツです!

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お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ

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材料

作り置き
  1. 合挽き肉 適量
  2. 加算物(「作り方」に記載) 各適量
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作り方

  1. 1

    合挽き肉、生パン粉、タマゴ、塩、リキュール、とろけるチーズ、バルサミコ、レモン汁であわせてしっかりもみこむ。冷蔵庫に。

    • お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎをキャラメリーゼ。

    • お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    2のたまねぎ、デミグラス、リキュール、水、バルサミコ、レモン汁、で炊く。ソースに。

    • お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグを焼きます。アーリオ・オーリオで。

    • お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    3のソース、4のハンバーグ、目玉焼き。好みで、黒胡椒を。

    • お洒落に糖質オフ#57 洋食屋ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減は、味をみて、少なめに。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2024/09/25 08:01に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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