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アサリの佃煮
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アサリの佃煮-レシピのメイン写真

アサリの佃煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

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材料

  • 剥きあさり 200g
  • 砂糖 大さじ1 (9g)
  • みりん 大さじ2 (30g)
  • 酒 大さじ2 (30g)
  • 醤油 大さじ1 (18g)
  • 根生姜 親指先サイズ
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作り方

  1. 1

    生姜は薄くスライスor細く千切り

  2. 2

    鍋に材料を入れて火にかけ、中火で10分ほど煮る

コツ・ポイント

生やボイル済アサリでも可、その場合はアク取りしつつ煮ると◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/09/26 07:41に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 アサリ しょうが

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