大根の皮を剥いたら漬けてみて☆
ポリポリ食感で皮が美味しく食べられます！
箸休めにも、おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
特に寒い季節は、おでんやふろふき大根など、大根の皮を剥く機会が多いので、汁物やきんぴら以外に活用できないかなー？と思って漬けてみたらハマっちゃいました╰(*´︶`*)╯