干し舞茸と分量の水を耐熱容器に入れレンジ５００ｗで２分加熱し冷めるまで置く。こんにゃくは茹でてざるに空けて置く。

鶏肉は小さめに切り、分量のオイルで完全に鶏肉に火を通す。

２にこんにゃくを入れ油が回ったら戻し汁ごと舞茸を入れる。

３が煮立ったら調味料を入れ煮汁が無くなるまで煮る。