さつま芋は輪切りかいちょう切りにする。水に10分程さらしておく。

鍋にさつま芋、砂糖、塩、さつま芋がつかるくらいの水をいれる。

落とし蓋かクッキングシートをして10分程煮る。

落とし蓋をとり、煮汁が少なくなってきたら出来上がり。