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生栗の皮のむき方
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生栗の皮のむき方-レシピのメイン写真

生栗の皮のむき方

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

生栗をお料理に使いたいときの皮のむき方です。いろいろやってみましたが、渋皮は包丁で剥くよりピーラーが楽チンです^ ^

生栗をお料理に使いたいときの皮のむき方です。いろいろやってみましたが、渋皮は包丁で剥くよりピーラーが楽チンです^ ^

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生栗の皮のむき方

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

生栗をお料理に使いたいときの皮のむき方です。いろいろやってみましたが、渋皮は包丁で剥くよりピーラーが楽チンです^ ^

生栗をお料理に使いたいときの皮のむき方です。いろいろやってみましたが、渋皮は包丁で剥くよりピーラーが楽チンです^ ^

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材料

  • 栗 適量
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作り方

  1. 1

    栗はすべらないように台拭きの上に置く。栗のお尻の部分に包丁を入れ、そのまま包丁で皮を抑え栗の方を動かして皮を剥がす。

    • 生栗の皮のむき方作り方1写真
  2. 2

    渋皮をむく。手で持って包丁で剥くのは少し危険です。大きめの栗ならピーラーが手早く安全に剥けます。

    • 生栗の皮のむき方作り方2写真
  3. 3

    小さくてピーラーが使いづらい場合は、栗をまな板の上に置いた状態で、包丁で渋皮を削り取るように剥いていくのが安全です。

  4. 4

    剥いた栗は表面が茶色く変色してくるので水にさらしてください。出来上がり♡
    このままお料理に使ってくださいね^ ^

    • 生栗の皮のむき方作り方4写真

コツ・ポイント

生栗はあらかじめ水に浸しておく方が鬼皮が柔らかくなり扱いやすいです。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/09/28 03:44に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、210万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月23日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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生栗

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