作り方
- 1
さんまは３枚おろしまたはひらいて頭と中骨をとる
（お店によってはやってもらえます） - 2
さっと洗って１０分くらい醤油につけます。
- 3
片栗粉をまぶして油とバターで揚げ焼きにします
コツ・ポイント
揚げ焼きにしてバターの風味がつけばいいので、分量はあんまり厳密でなくてもいけます。
マヨネーズをつけてもおいしいです。
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