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材料

3人分
  1. 豚肉 450g
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. --- ---
  5. ☆ ↓
  6. 片栗粉 大4
  7. 小麦粉 大2
  8. --- ---
  9. ★ ↓
  10. 醤油 大2
  11. 料理酒 大2
  12. みりん 大2
  13. 砂糖 大1
  14. おろしにんにく 小1
  15. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにビニール袋をセットします。

  2. 2

    ビニール袋に★（醤油・料理酒・みりん・砂糖・おろしにんにく・塩こしょう）を入れます。

  3. 3

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  4. 4

    ビニール袋に豚肉を入れます。

  5. 5

    ビニール袋の上からしばらく揉んで豚肉と★を絡めしみ込ませます。

  6. 6

    ビニール袋に☆（片栗粉・小麦粉）を入れます。

  7. 7

    ビニール袋を振って豚肉に粉をまぶします。

  8. 8

    豚肉を丸めます。

  9. 9

    豚肉に片栗粉を振りかけます。

  10. 10

    鍋に油を入れて弱火にします。

  11. 11

    鍋に豚肉を入れます。

  12. 12

    転がしながら揚げます。

  13. 13

    揚げ終わったら取り出します。

  14. 14

    お皿に盛り付けて完成です。

  15. 15

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/omd2M-CC-2A

  16. 16

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