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材料

3人分
  1. 豚ひれ肉（ブロック） 300g
  2. 片栗粉 大3
  3. 油 適量
  4. --- ---
  5. ★調味液 ↓
  6. 料理酒 大2
  7. 醤油 大2
  8. 砂糖 小1
  9. おろしにんにく 小1
  10. おろししょうが 小1
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚ひれ肉をカットします。

  2. 2

    豚ひれ肉を叩きます。

  3. 3

    ボウルにビニール袋をセットします。

  4. 4

    ビニール袋に★（料理酒・醤油・砂糖・おろしにんにく・おろししょうが・塩こしょう）を入れます。

  5. 5

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  6. 6

    ビニール袋に豚ひれ肉を入れます。

  7. 7

    ビニール袋の上から揉んで豚ひれ肉に★調味液をからめます。

  8. 8

    このまま15分位つけておきます。

  9. 9

    豚ひれ肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れます。

  10. 10

    ビニール袋をふって豚ひれ肉に片栗粉をまぶします。

  11. 11

    フライパンに油を入れて中火にします。

  12. 12

    フライパンに豚ひれ肉を入れます。

  13. 13

    しばらく揚げ焼きします。

  14. 14

    焼き終わったら取り出します。

  15. 15

    お皿に盛り付けて完成です。

  16. 16

    わかりやすく動画も作りました。↓
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  17. 17

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