料理を彩る、 チュイルダンテル
華やかになる網目の飾り
スイーツ、料理を華やかに!
作り方
- 1
ご注意!
レシピはスイーツの彩り用のレシピになります。
料理の場合は
グラニュー糖を塩に変えて分量を半分にしてください。 - 2
作り方
全て混ぜる。
フライパンで熱して水分が蒸発したら油分を傾けて取り、スパチュラ、ヘラで取り
キッチンペーパーの上 - 3
に置いてください。
- 4
竹炭の所を別の食用パウダーに変えても良いです。
- 5
しかし、、
例えば、、
赤の場合、火加減などは難しくなるので細心の火加減でご調整ください。
抹茶パウダーでも可能 - 6
フライパンの大きさにもよりますがよく混ぜて入れる
- 7
全体がブツブツと沸騰する。網目になるように
- 8
周りから水分がなくなり網目が見えてくる
一通り水分が蒸発したら余分な油は捨てて
キッチンペーパーに載せる
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