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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24134709
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白を泡立て器で白くなるまで混ぜ、砂糖大さじ1を入れ更に泡立てる。×2。
最後に砂糖大さじ2を入れツノが立つまで泡立てる
卵黄をいれてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れて軽く混ぜる。
深めのばっと入れ蓋をし、冷凍庫で冷やして完成。スプーンなどでこそぎ取るようにするとよい。
・卵白はツノが立つまでしっかり混ぜる。
・お砂糖はお好みで(大さじ4は甘め。大さじ3でもよいかも)
・チョコシロップの配合もお好みでOK。緩ければ、豆乳の量で調整してください。
・豆乳は「ひとつ上の豆乳(マルサン)」がクセがなく使いやすい
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