Vegan/茄子とトマトのハンバーガー
veg/vegan/精進/レシピの菜食cook TONEBASS @vegetarianTONE
めっちゃ簡単シンプルのヴィーガンバーガー。
朝ごはんに最適です♪
Vegan/茄子とトマトのハンバーガー
めっちゃ簡単シンプルのヴィーガンバーガー。
朝ごはんに最適です♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を1cmぐらいの厚さに切ります。
丸茄子とかやったらベストです♪ -
- 2
お茄子をオリーブオイルで素揚げします。(最近高いので今回はサンフラワーオイル使いました) 油の味大事なんです。
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- 3
揚げ目がついたらしっりと油を吸い出す。途中でキッチンペーパー変えてくださいね。
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- 4
トマトを焼きます♪
軽くで良いと思います。 -
- 5
焼いてる間にパンをオーブンで焼きます。
- 6
全てが終わったらパンにトマトを乗せてトマトソースをかけて茄子乗せて軽くトマトソースかけて挟み込みます。
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- 7
完成~♪
基本、塩コショウも使いません。
十分小麦の味と茄子とオイル、焼きトマトの濃厚な感じで美味しいです！ -
- 8
トマトソースを作るのが面倒な方は市販の材料に動物性が入っていないトマトソースを使うと簡単です。
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- 9
パンが1番難しいと思います。意外とセブンイレブンのオリジナル商品は動物性不使用なパンがあります。
コツ・ポイント
お茄子を油でしっかり揚げるところ。
油をしっかり切ること。
ポイントはそれぐらいだと思います。
あまり邪念を考えず、味を重ねず作るのがコツかもしれません！
食べる時、ぐちゃとなりますがアメリカぽく気にしないで食べましょう（笑）
つくれぽ
10歳の中反抗期バリバリの男の子の子育てに日々大奮闘の完全・主夫のおとうちゃんです。元ヴィーガンですが、半月板損傷回復の為に使い出した煮干し出汁から菜食は見事に崩れ、子供が出来てからは普通の食生活を送っています。ですが、心の端にはヴィーガン思考はまだ続きちょとだけでも菜食主義です。 子供に菜食は付き合わせていませんが、とても野菜好きの子供には育ってしまいました（笑）男の料理で適当ですが、みなさんよろしくお願いします。
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