作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取る
- 2
お好みの塩、こしょうを両面まんべんなくふり
1枚ずつジップロックに入れる -
- 3
鍋にお湯を沸騰させて
鶏むね肉を静かにいれる
少しふつふつとした状態でふたをして5分茹で、その後冷めるまで放置する -
- 4
出来上がったら冷蔵庫で
保存、味をなじませる
コツ・ポイント
鶏むね肉の大きさで塩は加減をして下さい。
鶏むね肉は中心までしっかりと加熱して下さい
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