じゃがいもは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。

長芋をすりおろす。

①と②、その他の材料をすべて混ぜ、片面ずつカリッとするまでじっくり焼く。

お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、紅しょうがなどお好みでトッピングし、召し上がってください。

キャベツのお好み焼きとは違った良さがあります！刻んだ餅など混ぜて焼いてもとても美味しいです。