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簡単!厚揚げと茄子の卵とじ
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簡単!厚揚げと茄子の卵とじ-レシピのメイン写真

簡単!厚揚げと茄子の卵とじ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

小松菜プラス。

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簡単!厚揚げと茄子の卵とじ

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1/2丁
  • 茄子 1本
  • 小松菜 3本
  • 卵 1個
  • A
  • 麵つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    茄子は小さく切り水にさらす。小松菜は根を切り短く切る。厚揚げは小さく切る。

    • 簡単!厚揚げと茄子の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに具を詰め、Aを加えて火を点ける。
    沸騰したら蓋をして中火で5分。

    • 簡単!厚揚げと茄子の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をかけ、蓋をして1分。

    • 簡単!厚揚げと茄子の卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

卵を増やしてどんぶりにしても美味しいです。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/10/05 19:08に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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卵とじ なす 小松菜 厚揚げ めん 卵

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