丸ごと玉ねぎのコンソメポトフ
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
玉ねぎは血液の流れを促進し、強い抗菌作用を持つアリシンなどが豊富です！また、玉ねぎに含まれるアリシンやスコルジニンには、疲労を回復させる効果が期待できます！
丸ごと玉ねぎのコンソメポトフ
玉ねぎは血液の流れを促進し、強い抗菌作用を持つアリシンなどが豊富です！また、玉ねぎに含まれるアリシンやスコルジニンには、疲労を回復させる効果が期待できます！
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて上下を1cmずつ切り落とし、人参は皮を剥いて縦半分に、かぶは皮を剥いて1/4に切る。
- 2
牛スネ肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
耐熱ボウルに1と水を入れてラップをして、電子レンジ600W5分で熱して粗熱を取る。
- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて中火で香りが立つまで炒める。
- 5
４に２を入れて中火で炒める。
- 6
肉の表面の色が変わったら、3 とミニトマトを入れてローリエも加え、◎を入れて玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で煮こむ。
- 7
火が通ったらお皿に盛り付けて完成！
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